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Results 1 - 20 of 49  für - TU/UdK-Bestand

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1
Inhaltsstoffe von Obst und Gemüse : 50 Tabellen und Übersichten
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Inhaltsstoffe von Obst und Gemüse : 50 Tabellen und Übersichten

Karl Herrmann

Stuttgart Hohenheim : Ulmer, 2001

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2
Lebensmittel - gesunde Ernährung : Hohenheimer Umwelttagung 22
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Buch
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Lebensmittel - gesunde Ernährung : Hohenheimer Umwelttagung 22

Karlheinz Gierschner ; Hohenheimer Umwelttagung Hohenheimer Umwelttagung

Weikersheim : Margraf, 1990

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3
Unsere Lebensmittel : Zusammensetzung, Verarbeitung, Nährwert
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Unsere Lebensmittel : Zusammensetzung, Verarbeitung, Nährwert

Felix Krusen

Hamburg : Behr, 1989

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4
Empfehlungen für die Nährstoffzufuhr : Empfehlungen d. Dt. Ges. für Ernährung e.V., Frankfurt/Main
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Empfehlungen für die Nährstoffzufuhr : Empfehlungen d. Dt. Ges. für Ernährung e.V., Frankfurt/Main

Deutsche Gesellschaft für Ernährung

4., erw. Überarb., 2., (korr.) Nachdr., Frankfurt am Main : Umschau-Verl., 1989

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5
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Mehrere Ausgaben

6
Geschmack und Geruch : gustatorische, olfaktorische und trigeminale Wahrnehmung
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Geschmack und Geruch : gustatorische, olfaktorische und trigeminale Wahrnehmung

Konrad J. Burdach

1. Aufl., Bern ; Stuttgart ; Toronto : Huber, 1988

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7
Sensorik und Lebensmittelqualität : die Sinnenprüfung als notwendiges Entwicklungs- und Kontrollinstrument in der Ernährungswirtschaft
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Buch
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Sensorik und Lebensmittelqualität : die Sinnenprüfung als notwendiges Entwicklungs- und Kontrollinstrument in der Ernährungswirtschaft

Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft, Fachbereich Markt und Ernährung ; Sensorik-Tagung Sensorik-Tagung

Frankfurt Main : DLG-Verl., 1988

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8
Der kleine "Souci-Fachmann-Kraut" : Lebensmitteltabelle für d. Praxis
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Der kleine "Souci-Fachmann-Kraut" : Lebensmitteltabelle für d. Praxis

Friedrich Senser ; Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie

Stuttgart : Wiss. Verl.-Ges., 1987

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9
Unser täglich Brot : Inhaltsstoffe d. Lebensmittel ; mit Tests für jedermann
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Unser täglich Brot : Inhaltsstoffe d. Lebensmittel ; mit Tests für jedermann

Georg Schwedt

Stuttgart : Franckh, 1986

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10
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Mehrere Ausgaben

11
Vitamin E : Eigenschaften, Wirkungsweise und therapeutische Bedeutung ; mit 43 Tabellen
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Vitamin E : Eigenschaften, Wirkungsweise und therapeutische Bedeutung ; mit 43 Tabellen

Ibrahim Elmadfa ; Wolf Bosse

Stuttgart : Wiss. Verl.-Ges., 1985

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12
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Vitamine und Mineralstoffe : die Bausteine für Ihre Gesundheit

Ulrich Rückert

Genf : Ariston Verl., 1985

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13
Brot und feine Backwaren : e. Systematik d. Backwaren in d. Bundesrepublik Deutschland u. in West-Berlin
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Buch
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Brot und feine Backwaren : e. Systematik d. Backwaren in d. Bundesrepublik Deutschland u. in West-Berlin

Wilfried Seibel ; Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft, Arbeitskreis Brot

2., erw. u. verb. Aufl., Frankfurt, Main : DLG-Verl., 1985

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14
Was wir alles schlucken : Zusatzstoffe in Lebensmitteln ; mit Tips für den Verbraucher
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Was wir alles schlucken : Zusatzstoffe in Lebensmitteln ; mit Tips für den Verbraucher

Ulrich Heinze ; Ingke Brodersen ; Katalyse-Umweltgruppe

1. Aufl., Reinbek bei Hamburg : Rowohlt, 1985

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15
Lebensmittel - mit allen Sinnen prüfen! : Qualität, Aromastoffe, Geschmack, Sensorik
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Buch
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Lebensmittel - mit allen Sinnen prüfen! : Qualität, Aromastoffe, Geschmack, Sensorik

Alfons Fricker

Berlin u.a. : Springer, 1984

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16
Milch und Milchprodukte in der Ernährung
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Buch
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Milch und Milchprodukte in der Ernährung

Wilhelm Halden

1. Aufl., Wien : Facultas-Verl., 1978

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17
Brot und Feine Backwaren : eine Systematik der Backwaren in der Bundesrepublik Deutschland und in West-Berlin
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Buch
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Brot und Feine Backwaren : eine Systematik der Backwaren in der Bundesrepublik Deutschland und in West-Berlin

Jürgen-Michael Brümmer ; Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft, Arbeitskreis Brot

Frankfurt Main : DLG-Verl., 1977

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18
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Obst und Gemüse

1976

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19
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Buch
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Speisekartoffeln

Josef Reichert

Köln : Bundesausschuß für Volkswirtschafliche Aufklärung e.V., 1970

Verfügbar()

20
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Brot

A Rotsch ; Bundesausschuß für Volkswirtschaftliche Aufklärung

Köln, 1970

Verfügbar()

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  5. Nach 1985  (9)
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Person / Institution 

  1. Max Winckel  (3)
  2. Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft, Arbeitskreis Brot  (2)
  3. Alfred Hasterlik  (2)
  4. Ingke Brodersen  (1)
  5. W. Caspari  (1)
  6. Wolf Bosse  (1)
  7. Konrad J. Burdach  (1)
  8. Deutsche Gesellschaft für Ernährung  (1)
  9. Sensorik-Tagung Sensorik-Tagung  (1)
  10. Hans Mosolff  (1)
  11. Ibrahim Elmadfa  (1)
  12. Hohenheimer Umwelttagung Hohenheimer Umwelttagung  (1)
  13. Ulrich Heinze  (1)
  14. Friedrich Stammer  (1)
  15. Ulrich Rückert  (1)
  16. Georg Schwedt  (1)
  17. Wilhelm Ziegelmayer  (1)
  18. Erich Schmidt  (1)
  19. Käthe Delius  (1)
  20. Max Kannegiesser  (1)
  21. Arnold Brass  (1)
  22. Friedrich Senser  (1)
  23. Ragnar Berg  (1)
  24. Felix Krusen  (1)
  25. Johann Nepomuk Scheel  (1)
  26. Wilhelm Halden  (1)
  27. Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft, Fachbereich Markt und Ernährung  (1)
  28. Jürgen-Michael Brümmer  (1)
  29. Ursula Dingeldein  (1)
  30. Franz Josef Herz  (1)
  31. Friedrich Weber-Robine  (1)
  32. Willi Wirths  (1)
  33. Emil Aurelius-Baeuerle  (1)
  34. Josef Reichert  (1)
  35. Katalyse-Umweltgruppe  (1)
  36. Ingeborg Naumann-Hambüchen  (1)
  37. Arthur Scheunert  (1)
  38. Karl Herrmann  (1)
  39. Alfons Fricker  (1)
  40. Volkswirtschaftlicher Verein für Obst- und Gemüseverwertung in Deutschland  (1)
  41. Karl H. Bauer  (1)
  42. Karl Hugo Bauer  (1)
  43. Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie  (1)
  44. Karl Huber  (1)
  45. Bundesausschuß für Volkswirtschaftliche Aufklärung  (1)
  46. A Rotsch  (1)
  47. Ebbel Berends  (1)
  48. Karlheinz Gierschner  (1)
  49. Charlotte Bielefeld  (1)
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