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1
Material Type:
Mehrere Ausgaben

Vorratshaltung von Obst und Gemüse

Arnold Studer ; Hans Ulrich Daepp ; Edith Suter

 
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2
Obst und Gemüse selbst verwertet : eine Anleitung zum Herstellen von Obstwein, Frucht- und Gemüsesäften, Süßmost, Fruchtsirup, Marmelade, Konfitüre, Gelee sowie Obst- und Gemüsekonserven ; mit 4 Tabellen
Material Type:
Buch
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Obst und Gemüse selbst verwertet : eine Anleitung zum Herstellen von Obstwein, Frucht- und Gemüsesäften, Süßmost, Fruchtsirup, Marmelade, Konfitüre, Gelee sowie Obst- und Gemüsekonserven ; mit 4 Tabellen

Erhard Donath ; Bernd Weiß

1. Aufl., Leipzig : Fachbuchverl., 1987

Verfügbar()

3
Material Type:
Buch
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Alles über deutsche Konserven

1972

Verfügbar()

4
Material Type:
Buch
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Versuche zur Einlagerung und Wiederverarbeitung von Butterungsrahm

R. Hansen

1969

Verfügbar()

5
Material Type:
Buch
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Verfahren zur kontinuierlichen Herstellung rekonstituierter und rekombinierter Milch

R. Hansen

1969

Verfügbar()

6
Material Type:
Buch
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Tiefkühlkost

Gerhard Hein ; Bundesausschuß für Volkswirtschaftliche Aufklärung

Koeln : Bundesausschuss fuer Volkswirtschaftliche Aufklaerung, 1967

Verfügbar()

7
Material Type:
Buch
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Domestic Preservation of fruit and vegetables

1962

Verfügbar()

8
Material Type:
Buch
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Die Verwertung unserer Wildfrüchte : mit vielen Rezepten und 2 Tabellen

Franziska Scheerer

Berlin-Charlottenburg : Siebeneicher, 1948

Verfügbar()

9
Material Type:
Buch
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Richtiges Einmachen : nach neuzeitlichen Grundsätzen für Stadt und Land ; mit vielen Rezepten

Hanni Stein

Berlin-Charlottenburg : Siebeneicher, 1947

Verfügbar()

10
Material Type:
Buch
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Die Obst- und Gemüseverwertung : unter besonderer Berücksichtigung des Konservierens von Fleisch, Wurstwaren und Eiern

Wilhelm Herrmann

5. Aufl., Ludwigsburg : Ulmer, 1947

Verfügbar()

11
Material Type:
Buch
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Gemüse naturgesäuert : nach einme neuartigen Konservierungs-Verfahren

Johannes Reinhold ; Fritz Bein

Berlin-Halensee : Linde, 1947

Verfügbar()

12
Material Type:
Buch
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Praktische Obst- und Gemüseverwertung im ländlichen Haushalt

Otto Nordmann

Berlin : Reichsnährstandsverl., 1943

Verfügbar()

13
Material Type:
Buch
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Die biologische Gemüsekonservierung : (Einlegen)

J. Reinhold ; H Mittelstaedt

2. Aufl., Wiesbaden : Bechtold, 1942

Verfügbar()

14
Material Type:
Mehrere Ausgaben

15
Material Type:
Buch
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Zeitgemäßes Trocknen von Früchten, Gemüsen, Pilzen, Kräutern und Beeren

Andreas Knauth

3., verb. Aufl., Frankfurt/Oder ; Berlin : Trowitzsch, 1941

Verfügbar()

16
Material Type:
Buch
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Das Einsäuern von Gemüse : Erprobte Rezepte, selbstgeerntetes Gemüse auf einfache u. bilige Art f. d. Winter haltbar zu machen

Andreas Knauth

Frankfurt u.a. : Trowitzsch, 1941

Verfügbar()

17
Material Type:
Buch
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Das Gefrieren von Obst und Gemüse : Vorträge der Arbeitstagung vom 11. und 12. März 1941 in München

Braunschweig : Serger & Hempel, 1941

Verfügbar ; mehrere Standorte()

18
Material Type:
Buch
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Beiträge zur Berechnung und Bewertung der Gefriergeschwindigkeit von Lebensmitteln

Rudolf Plank

Berlin : VDI-Verl., 1941

Verfügbar ; mehrere Standorte()

19
Material Type:
Buch
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Die Haltbarmachung von Lebensmitteln

Willibald Diemair

Stuttgart : Enke, 1941

Verfügbar()

20
Material Type:
Mehrere Ausgaben

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